Tian Tian

1 Kadayanallur Street
#01-10 Maxwell Food Centre
Singapore 069184

Dans une ville où le riz au poulet hainanais est quasiment une institution, le célèbre chef Anthony Bourdain décrit celui de l’échoppe Tian Tian dans le Maxwell Food Centre comme le meilleur au monde. Même tous les efforts de Gordon Ramsay en 2013 n’ont pas été suffisants pour faire mieux.

En vedette: le riz. Cuit à la perfection dans son bouillon de poulet, il est savoureux et gluant à souhait et le poulet tendre, juteux et riche en goût. Il y a une multitude d’endroits à Singapour où vous pourrez trouver un très très bon riz au poulet hainanais, mais pas un seul n’est meilleur que le Tian Tian.

Il coute 3 €* et vous devrez attendre entre 20 minutes et une demi-heure dans la chaleur étouffante, faute d’air conditionné, avant d’être servi. Votre patience sera récompensée dès l’instant où vous savourerez cette exquise spécialité.

Opening Hours

Mardi - Samedi : 10 h 00 - 20 h 00 (dans la limite des places disponibles)

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