Bars & Boîtes de nuit

SuperTree by IndoChine

18 Marina Gardens Drive
Gardens by the Bay #03-01
Singapore 018953

En plein cœur de l’iconique complexe Gardens by the Bay implanté sur les 100 hectares de terrain aménagé entre Marina Bay et la côte sud, le SuperTree by IndoChine, petit dernier du Groupe IndoChine, a fait son nid à 50 mètres du sol. Proposant une spectaculaire vue à 360° sur l’horizon de Singapour et sur la Mer de Chine méridionale, SuperTree combine un bar rooftop ainsi qu’un lounge et un restaurant qui sert un délicieux mélange de cuisine occidentale et d’Indochine, avec une attention toute particulière portée au développement durable et aux ingrédients biologiques.

Et cet engagement envers le développement durable va bien au-delà des assiettes. Le restaurant est construit à partir d’écorces de riz et de matériaux recyclés et la climatisation réutilise l’eau chauffée du restaurant. Les baies vitrées confèrent au bar et à la salle une sensation d’espace et lorsque la nuit tombe, les illuminations du SuperTree sont un régal pour les yeux.

La cuisine

La cuisine mélange à la perfection les saveurs, ingrédients et textures inspirés des cuisines occidentale et indochinoise et offre également des plats classiques de bar et des assiettes à partager style tapas avec des rouleaux de printemps vietnamiens, des crevettes tigrées grillées à la citronnelle et de l’ombrine ocellée poêlée.

Les plats ne sont pas du niveau d’une table étoilée au Michelin, mais sont tout de même splendides et chaque table dispose d’une vue extraordinaire sur les environs. À l’intérieur, le restaurant a été divisé en deux hémisphères thématiques, Orient et Occident, et le décor ajoute une vraie touche de glamour, de luxe et d’excitation.

Le bar

Après le repas, dirigez-vous à l’étage pour profiter du bar rooftop et préparez-vous à admirer une vue unique. La carte des boissons mélange de manière enivrante bières, vins, Champagnes et alcools Premium ainsi que des cocktails sans alcool et 15 variétés de saké. On peut y croiser la population branchée de Singapour, un cocktail classique ou maison à la main.

Que vous soyez là pour vous détendre, pour apprécier la vue ou pour faire la fête, SuperTree by IndoChine est une expérience que vous n’êtes pas près d’oublier.

Opening Hours

Dimanche – Jeudi : 10 h 00 – 1 h 00

Vendredi – Samedi : 10 h 00 – 2 h 00

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