Bars & Boîtes de nuit

Orgo Bar

8 Raffles Avenue #04-01
Esplanade-Theaters on the Bay
Roof Terrace
Singapore 039802

Lors de la conception de son établissement, Nick Yen, l’un des associés fondateurs, a voulu intégrer des éléments de minimalisme japonais et de développement durable. Et le résultat est éblouissant. Orgo est l’un des bars rooftop les plus branchés de Singapour, et la combinaison, à la fois impressionnante et subtile, d’une délicieuse cuisine d’inspiration française et d’une excellente carte des cocktails incite les clients les plus exigeants de Singapour à y revenir soirée après soirée.

L’Orgo est perché au sommet du complexe de l’Esplanade Theaters on the Bay, l’un des centres culturels les plus actifs et créatifs au monde avec près de 3 000 représentations par an, entre danse, théâtre, musique, cinéma et arts visuels, et les deux s’associent de manière harmonieuse, rapprochés par leur créativité, leur innovation et leur style.

L’Orgo est composé d’une série de modules de verre et d’aluminium interconnectés avec une charpente apparente et un gazon artificiel. Les clients peuvent choisir de profiter du grand air ou de se détendre à l’intérieur des modules climatisés. Dans tous les cas, ils peuvent admirer l’horizon de Singapour dans toute sa splendeur. Et quel que soit leur choix, ils sont certains d’y trouver une atmosphère détendue, à la fois élégante et sans prétention. Orgo ne souhaite pas ou n’a pas besoin d’une population branchée ou de musique assourdissante pour faire partie des meilleurs bars rooftop de Singapour.

La cuisine

La cuisine de l’Orgo est française en apparence, mais le chef Andrea Camagna puise son inspiration dans la cuisine asiatique pour proposer une carte fusion sensationnelle à partir des meilleurs ingrédients locaux. Il le dit lui-même : « J’ai voyagé beaucoup et un peu partout, et j’ai toujours essayé de trouver de nouvelles saveurs et des ingrédients excitants. Il en résulte une nourriture qui parle aux gens et qui transmet culture, passion et tradition. »

Le bar

L’Orgo propose une large gamme de bières, spiritueux et liqueurs, mais c’est définitivement sa carte des cocktails qui est au cœur de toutes les attentions. L’équipe de mixologues japonais est triée sur le volet et dirigée d’une main de maître par le mondialement célèbre Tomoyuki Kitazoe, et ils adoptent une approche quasi-scientifique digne de Blumenthal lors de la création et la préparation de leurs cocktails.

Ils sont parvenus à créer l’une des cartes de cocktails les plus innovantes et impressionnantes de toute l’Asie grâce à des ingrédients frais et de saison, comme les fruits, légumes et herbes biologiques. Les fruits sont coupés à la commande et lorsque vous dégusterez un Golden Pineapple, un Lemongrass Martini, un Passion Fruit and Coffee Salt Margherita ou n’importe quel autre cocktail, vous comprendrez la raison de ce succès.

Ceux qui sont dans la confidence viennent à l’Orgo pour l’ambiance haut de gamme et décontractée, l’élégance détendue et, bien sûr, les cocktails.

Tel

+65 (0) 6336 9366

Email

info@orgo.sg

Opening Hours

Cuisine : 18 h 00 – 2 h 00 (dernière commande à 1 h 00)

Bar: 18 h 00 – 2 h 00 (dernière commande à 1 h 30)

Happy Hour: 18 h 00 – 20 h 00

Les meilleures façons d'explorer

Ajouter à ma liste de voeux
Consultez votre liste de souhaits
Share
Advertisement