Manila

Tout va très vite dans la capitale des Philippines où vous aurez l’occasion de côtoyer 12 millions de locaux

Où ? Cette ville densément peuplée en bord de baie est située sur l’île de Luçon.

Comment ? Envolez-vous pour l’Aéroport international Ninoy Aquino depuis Singapour avec Singapore Airlines, ou depuis l’intérieur du pays.

Pourquoi ? La culture, l’histoire et la modernité se rencontrent à Manille, où des gratte-ciel du 21e siècle côtoient de splendides bâtiments chargés d’histoire, certains datant de l’ère coloniale espagnole.

Quoi ? Embarquez dans un tour de la ville avec Carlos Celdran, passé maître dans l’art d’ajouter une touche de drame à ses visites historiques de Manille. Admirez l’architecture coloniale espagnole dans le quartier fortifié d’Intramuros et faites une promenade en kalesa (calèche tractée par un cheval) dans les rues pavées de la ville.d Élargissez vos horizons au Mind Museum (le musée scientifique le plus récent du pays) dans le quartier de Bonifacio Global City, ou admirez les merveilles du Metropolitan Museum (rempli d’art local et d’artéfacts datant de la période préhispanique). Le Pinto Art Museum, la galerie privée du mécène Dr. Joven Cuanang, et l’Ayala Museum, situé au cœur de Greenbelt Park, valent également le détour. (Passez du temps à vous promener dans ce calme parc en admirant les sculptures et la chapelle qui se trouve en son centre. Les serial shoppers pourront également faire un tour dans l’un des trois centres commerciaux récompensés qui s’y trouvent.) Allez voir un spectacle au Cultural Center of the Philippines et jetez un œil à la statue du héros national, José Rizal, dans Rizal Park. Vous aurez probablement faim après toutes ces aventures. Explorez Binondo, le plus ancien quartier chinois au monde. Ne ratez pas le célèbre coucher de soleil sur la baie de Manille. Faites le plein de souvenirs et de cadeaux chez SM Mall of Asia (l’un des plus grands centres commerciaux au monde), Greenhills Shopping Center, où vous pourrez faire de bonnes affaires si vous aimez marchander, ou à Tiendesitas Village, un centre situé à une demi-heure au nord-est de la ville et renommé pour son artisanat.

Essayez… le halo-halo (un dessert à base de glace pilée, de lait concentré, de fruits et d’autres saveurs et garnitures) à l’hôtel Peninsula Manila. Prenez un thé à l’hôtel Makati Shangri-La et ne passez pas à côté d’un repas au Café Adriatico dans le quartier bohème de Malate. Savourez un cocktail à Fort Strip, découvrez le turon (un rouleau de printemps sucré rempli de banane et de jacque) au restaurant Abe dans le quartier de Serendra ou appréciez les concerts du Library bar.

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