Restaurants

Long Beach Seafood Restaurant

01-02 Leisure Court
1018 East Coast Parkway
Singapore 449877

Récompensé à maintes reprises, le Long Beach Seafood est le plus vieux restaurant de fruits de mer de Singapour et si vous cherchez à manger le meilleur crabe au poivre noir de votre vie, c’est ici qu’il faut venir. Il fait partie des classiques depuis 1982, lorsque le propriétaire, Andrew Wong, a créé sa sauce aromatique au poivre noir en utilisant un mélange secret d’ingrédients et on estime qu’environ 70 % des clients le commandent. C’est réellement un délice.

Il y a maintenant cinq restaurants répartis dans toute la ville, mais il est intéressant de noter que le menu change selon les endroits. Ne vous en faites pas, le crabe au poivre noir est toujours présent ! Généralement, la meilleure façon de mesurer la qualité d’un restaurant est de découvrir où vont les locaux avisés pour manger des fruits de mer. Et c’est au Long Beach Seafood Restaurant qu’ils se rendent.

La carte associe une cuisine chinoise avec certains des meilleurs fruits de mer au monde, parmi lesquels le « roi des crabes », le crabe royal d’Alaska, avec une sauce au poivre blanc, le homard Golden Stripe sauté vivant avec des flocons sucrés, le sashimi de panope du Canada, les couteaux d’Écosse cuits vivants à la vapeur accompagnés de vermicelle et d’ail émincé et la cocotte XO mijotée à la perfection avec des œufs de crabe et du vermicelle. Et si vous le demandez, le personnel peut même retirer la carapace du crabe pour vous.

Des présidents, des premiers ministres, des chefs d’État et même Lady Gaga et Morgan Freeman sont venus ici pour déguster les exceptionnels fruits de mer tout en profitant de la vue sur le Détroit de Singapour et des odeurs de la mer qui leur a apporté leur dîner.

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