Bars & Boîtes de nuit

Kinki

70 Collyer Quay #02-02
Customs House
Singapore 049323

Le Chef Kinki a dit « il n’y a pas de petit sumo, mais quelle que soit votre taille, vous pouvez toujours réussir », et cette philosophie se vérifie lorsque vous venez au Kinki Restaurant and Bar.

Si vous voulez profiter d’une bonne playlist funk et d’un astucieux bar japonais mêlé à une ambiance urbaine et industrielle chic, le Kinki est l’endroit parfait pour vous. Pas de Zen ici, seulement des murs recouverts de graffitis, une incroyable fresque au sol dessinée par le tatoueur de renommée mondiale Chris Garver et une atmosphère d’avant-garde décontractée et vibrante avec de bonnes boissons, de délicieux plats et une vue imprenable sur Marina Bay pour couronner le tout.

La cuisine

La cuisine japonaise audacieuse et fraîche du Chef Kinki est composée de classiques du Japon, sushis, sashimis, tempuras, teriyakis et nouilles, et il a également imaginé d’intéressantes combinaisons de saveurs inspirées d’Asie, du Moyen-Orient et d’Europe pour créer des plats maison, avec notamment le Wagyu veggie sushi qui combine wagyu saisi, oignon, gomashio, ciboulette et sauce wagyu, le tout préparé et présenté avec goût et raffinement. Il y a également un menu séparé pour le rooftop, avec des plats et des boissons classiques de bar, revisités à la sauce Kinki.

 Le bar

La carte des vins est excellente sans être exceptionnelle, et toutes les boissons classiques sont bien présentes. Mais c’est grâce à ses cocktails que le Kinki s’est créé une clientèle d’habitués. On y retrouve bien sûr les cocktails de base, mais vous pourrez également découvrir un fantastique choix de créations originales et de la maison agrémentées d’une délicate touche de Japon, ainsi qu’une sélection soignée de sakés pour les puristes.

Le Kinki ne se conforme à aucun stéréotype. C’est un bar sorti tout droit de l’imagination de son propriétaire, et il a été assez courageux pour proposer quelque chose de nouveau. Venez vérifier par vous-même.

Tel

+65 (0) 6533 3471

Opening Hours

Restaurant: Lundi – Samedi : Déjeuner à partir de 12 h 00, dîner à partir de 18 h 00

Bar rooftop : Lundi – Jeudi 17 h 00 – Minuit, Vendredi – Samedi 17 h 00 – Tard dans la nuit

Happy Hour : Lundi – Samedi 17 h 00 – 20 h 00

Dimanche : Fermé

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