Cebu

Cebu propose toutes les activités possibles et imaginables. C’est une province insulaire au centre des Philippines où vous pourrez aller plonger en compagnie des requins-baleines, vous prélasser sur des plages de sable blanc, faire du shopping ou manger sur la plus ancienne île du pays

Où ? Comprenant la ville de Cebu et environ 150 îles plus petites, Cebu est située dans la région des Visayas centrales.

Comment ? Envolez-vous pour l’Aéroport international de Mactan-Cebu depuis Singapour avec Singapore Airlines, ou depuis l’intérieur du pays. Vous pouvez également prendre des bus qui circulent quotidiennement depuis Dumaguete dans le Negros Oriental et Bacolod dans le Negros Occidental.

Pourquoi ? La « ville reine du sud » accueille le festival Sinulog, une célébration de l’Enfant Jésus dans la bonne humeur qui s’étend sur une semaine à partir du troisième dimanche de janvier. La fête la plus populaire du pays comprend des parades déguisées, des soirées, des concerts, des concours de beauté et des ventes éclair. Les plages de Cebu ne sont pas mal non plus…

Quoi ? Faites la connaissance des requins-baleines près d’Oslob, relaxez-vous sur les plages et les stations balnéaires de l’île de Mactan, faites un tour de bateau avec la compagnie Islands Banca Cruises et admirez la faune ailée locale à la réserve ornithologique de l’île d’Olango. Visitez les sites patrimoniaux entourant la ville de Carcar (notamment l’église Sainte Catherine d’Alexandrie), profitez des plages de l’île de Bantayan et nagez avec les requins-renards autour de l’île de Malapascua. Découvrez les attractions touristiques de la ville de Cebu : Basilica del Santo Santo Niño, Magellan’s Cross, Fort San Pedro, Parian district, Jesuit House, Yap-Sandiego Ancestral House and Casa Gorordo. Puis partez faire un peu de shopping : ne ratez pas le showroom d’ameublement récompensé Kenneth Cobonpue, faites-vous plaisir avec des bijoux et des articles pour la maison Avatar Style à Lapu-Lapu. Dansez toute la nuit dans l’une des meilleures boîtes de la ville de Cebu : Vudu, Gilt at Crossroads et Blu ne sont que quelques exemples.

Essayez… les délicieux en-cas de Cebu : danggit (du poisson séché croustillant, mangé avec du riz et du vinaigre) du marché de poisson séché de Taboan, puso (du riz bouilli enveloppé de feuilles) et, le plus célèbre de tous, le lechón : un cochon de lait rôti. Selon le chef américain Anthony Bourdain, c’est au restaurant Zubuchon que vous trouverez le meilleur de tout le pays.

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