Bars & Boîtes de nuit

1-Altitude

1 Raffles Place
Singapore 048616

Vous vous attendez clairement au meilleur de la part d’un des hauts lieux autoproclamés de la vie nocturne, et vous ne serez pas déçu au 1-Altitude. Perché aux 62e et 63e étages du mondialement célèbre One Raffles Place, le 1-Altitude, accompagné de son restaurant, le Stellar, est le bar à ciel ouvert le plus haut au monde et il offre une vue sensationnelle à 360° sur l’une des villes les plus branchées au monde.

Ouvert en juillet 2010, le bar fait déjà partie des plus populaires de tout Singapour. Il y a bien sûr la vue, mais également de nombreuses sources d’émerveillement. Entre 18h et 20h, le Sundown Affair est le bar idéal pour se détendre après le travail et profiter d’une atmosphère décontractée, de cocktails paradisiaques tout en savourant les plats proposés, avec des planches de charcuterie, des pizzas gastronomiques et des plats traditionnels de bar, mais à la nuit tombée, le 1-Altitude passe à la vitesse supérieure.

Lorsque la ville s’illumine, à 282 mètres sous les Louboutin des invitées et les néons, les concerts, les meilleurs DJ de la ville (dont Leonard T et The Funkman) et la foule de fêtards de la ville mettent le feu et font monter la température…

La cuisine

Proposant les mêmes baies vitrées et la même vue sensationnelle que le 1-Altitude à l’étage supérieur, le Stellar est un restaurant gastronomique récompensé doté une cuisine ouverte. Pas pour la vanité, mais seulement pour rendre hommage à l’idée que la cuisine ne s’apprécie pas seulement avec les papilles, mais avec tous les sens. La nourriture doit être vue, entendue et écoutée. C’est en suivant ce crédo que le Chef Cristopher Millar a créé un extraordinaire menu à la carte à environ 61 €* pp proposant les meilleurs produits de saison préparés dans son « atelier culinaire ». Mais la star du restaurant est sans aucun doute le menu dégustation Constellations Gastronomic du Stellar. Choisissez six (78 €*), sept (90 €*) ou huit (103 €*) plats ainsi que deux verres de Krug Grande Cuvée à 40 €* le verre pour une escapade épicurienne tout en raffinement.

Le bar

Le 1-Altitude propose une carte bien fournie comprenant des vins rouges, blancs et rosés du monde entier, des vodkas et des whiskys et notamment un Dom Pérignon Rosé 2003 pour 708 €*, un Château Haut-Brion, Graves à 1 095 €*, une bouteille de whisky single malt Ardbeg 32 ans d’âge à 1 674 €* et une bouteille de vodka Belvedere de six litres pour 1 288 €*, mais en dehors de ces pièces d’exception, les boissons sont moins chères qu’elles peuvent l’être ailleurs dans la ville. 1-Altitude est la seconde maison des amateurs de cocktails et la carte des cocktails propose de grands classiques revisités et agrémentés de saveurs asiatiques. Le cocktail maison est le Zen Breeze, un mélange de vodka, thé vert, citronnelle et menthe ultra-rafraîchissant qui ne vous fera pas tourner la tête lorsque vous regardez les rues en contrebas, près d’un tiers de kilomètre sous vos pieds…

L’objectif des propriétaires du 1-Altitude est de proposer aux visiteurs une expérience unique à Singapour, et vous ne pourrez que constater qu’ils ont réussi leur pari.

Entrée
Droits d’entrée d’environ 20 €* (comprenant un verre de la maison)

Règles du club
Limite d’âge à partir de 22 h 00 : 21 ans (femmes), 25 ans (hommes)

Code vestimentaire
Dress to impress !

Tel

+65 (0) 6438 0410

Opening Hours

Dimanche: 18 h 00 – 1 h 00

Dimanche : 18 h 00 – 1 h 00

Mercredi & Jeudi: 18 h 00 – 3 h 00

Vendredi & Samedi: 18 h 00 – 4 h 00

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