Le Bien-être à Singapour : Pour les Gourmets

Singapour est célèbre pour sa scène culinaire étonnante: le menu de la ville présente un éventail de saveurs, avec des influences culinaires de la Chine, l’Inde, la Malaisie, l’Indonésie et au-delà.

L’amour de la nourriture ici frise l’obsession, mais les visiteurs peuvent toujours avoir un séjour en santé – il y a beaucoup d’options biologiques, végétariennes et / ou végétaliennes à découvrir. Voici quelques endroits qui offrent cette signature singapourienne de saveur et de variété, sans que vous vous sentiez paresseux ou trop indulgent.

Vraie Nourriture

Allez ici pour un menu végétarien et biologique avec des options sans gluten. Nous vous recommandons le hamburger de millet à la betterave avec des frites de patates douces ou les quenelles de légumes faites à la main. Trois endroits dans la ville signifie que vous serez en mesure d’obtenir facilement votre dose de jus pressé à froid.

Pollen

Évadez-vous au Flower Dome dans les jardins de la baie où ce magnifique restaurant s’approvisionne de ses produits frais. Des menus végétariens et de viandes sont disponibles – faites votre choix parmi des artichauts rôtis, du risotto de pois ou de la morue et des côtes courtes pour les mangeurs de viande. Le menu de dégustation végétarien de cinq plats offre une variété incroyable et les plats sont des œuvres d’art comestibles.

VeganBurg

Si vous avez envie d’un hamburger mais que vous voulez une option végétalienne, ce restaurant est une visite incontournable. Le burger de soja grillé est livré avec une sauce satay crémeuse; le hamburger de champignons épicé avec sauce à la crème sans produits laitiers est également tentant (les deux sont servis avec des frites d’algues). Rafraîchissez-vous dans le climat tropical avec de la crème glacée au riz brun biologique servie avec du chocolat noir.

Restaurant Végétarien Lingzhi

Ce restaurant végétarien chinois propose une variété de plats chinois de base. Il y a deux endroits: au restaurant Velocity, vous pouvez vous asseoir pour le buffet du week-end du thé et faire votre choix parmi les dim sum et les nouilles aux currys de légumes.

Divers centres de colporteurs et marchés alimentaires de rue

D’accord, écoutez-nous. Il existe un moyen de manger la cuisine de rue et d’être en bonne santé – tout est dans ce que vous commandez. Essayez la soupe de poisson en tranches, qui vient avec du tofu, des algues, des tomates et de la laitue, ou yong tau foo: choisissez les ingrédients de légumes et de tofu que vous voulez, servis secs ou dans une soupe. Nous vous recommandons également le thunder tea rice: en plus de son incroyable nom, c’est très nutritif. Choisissez du riz brun ou blanc, des tas de légumes, du tofu, des arachides et mangez-le avec une soupe verte faite de diverses herbes comme le basilic et la menthe. Vous trouverez également plusieurs excellents restaurants indiens végétariens dans toute la ville.

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