11 aventures uniques à vivre en Australie du Sud

Un mélange entre vie urbaine, un Outback à la beauté sauvage et un littoral idyllique : l’Australie du Sud a tout ce qu’il faut pour vous plaire. Ces expériences vous permettront de découvrir la beauté diversifiée de cette région australienne pleine de vie.

 

1. Se laisser emporter par ses émotions sur la chaîne des Gawler Ranges

Formée à partir d’éruptions volcaniques il y a 1 500 millions d’années, la chaîne de montagnes de Gawler Ranges propose certains des paysages les plus époustouflants d’Australie du Sud. Les piliers hexagonaux de roche rouge, connus sous le nom d’Organ Pipes (tuyaux d’orgue), sont l’une des attractions les plus célèbres, et Gawler Ranges est l’endroit idéal pour admirer la vie sauvage : 140 espèces d’oiseaux y sont présentes, ainsi que des opossums, des wombats et des wallabies. Profitez de cette toile de fond spectaculaire composée de rochers aux couleurs pourpres et cramoisies pour découvrir cette région reculée en faisant du camping sauvage. Et pourquoi pas avec une petite touche de confort ? Passez une nuit dans l’exceptionnel Kangaluna Camp pour vivre une expérience luxueuse et inoubliable au plus près de la nature.

2. Visiter Kangaroo Island

Avec une faune extrêmement variée, une cuisine locale florissante et des plages immaculées bordées par des eaux d’un bleu cristallin, Kangaroo Island est l’incarnation du paradis. Longue de seulement 150 km, cette petite masse terrestre regorge d’activités et abrite une faune et une flore incroyables. Passez-y quelques jours pour en profiter au maximum. Goûtez à la cuisine artisanale de l’île (ne ratez pas les fruits de mer tout juste pêchés et le miel récolté directement dans la ruche), dévalez les dunes de sable de Little Sahara en sandboard et faites connaissance avec une colonie de lions de mer se faisant bronzer dans le parc de Seal Bay.

3. Descendre sous terre à Coober Pedy

Coober Pedy est un lieu comme il n’en existe qu’un seul. La majorité des opales du monde proviennent des mines présentes sur ce terrain accidenté et poussiéreux, et la moitié de la population vit sous terre à cause de la chaleur. À plus de 800 km d’Adélaïde, il s’agit de l’une des villes les plus isolées et fascinantes d’Australie-Méridionale. À Coober Pedy, vous pourrez parfaire vos connaissances sur les mines d’opales de la région, et même essayer de trouver des pierres précieuses. Les bars, restaurants et hôtels souterrains offrent de nombreuses possibilités pour découvrir le mode de vie peu orthodoxe de cette ville..

4. Rencontrer les locaux dans les pubs de l’Outback

Rien ne vaut la sensation d’ouvrir une bière bien fraîche par une journée accablante de chaleur, et c’est pour cette raison que l’étouffant Outback d’Australie du Sud abrite de nombreux bars traditionnels de haute qualité. Dirigez-vous au Prairie Hotel à Parachilna, qui se trouve au pied de la chaîne des Flinders Ranges et qui est ouvert depuis 1876. Vous pourrez y bavarder avec des locaux de quatre générations différentes et découvrir la cuisine traditionnelle locale, comme la mettwurst (sorte de saucisse) de kangourou, le pâté d’émeu ou le steak de chameau, tout en dégustant une Fargher Lager, la bière maison brassée directement sur place.

5. Affronter les requins au cours d’une plongée en cage

Les Neptune Islands, situées au large des côtes de la péninsule Eyre Peninsula, sont célèbres pour les créatures qui peuplent les eaux qui les entourent : les grands requins blancs. Dans la zone, quelques sociétés proposent des plongées en cage qui vous permettront de vous retrouver en face à face avec ces majestueuses créatures. Les eaux pures qui bordent les Neptune Islands en font l’endroit idéal (et le seul !) pour rencontrer les grands requins blancs d’Australie. La préservation de l’environnement est également prise très au sérieux.

6. Découvrir Flinders Ranges à travers les yeux des Aborigènes

Vieille de 540 millions d’années, Flinders Range est la plus grande chaîne de montagnes d’Australie-Méridionale. Des sommets flamboyants et accidentés dominent le paysage, et la terre aride est ponctuée de buissons et d’arbres secs. L’une des meilleures façons de découvrir cet environnement hors du commun est d’adopter le point de vue de ceux qui le connaissent le mieux : les Aborigènes. Partez en visite guidée avec un guide aborigène pour communier avec la profonde signification spirituelle des Flinders Ranges et découvrir les anciennes histoires et les œuvres d’art de la région tout en cheminant.

7. Aller observer les oiseaux

Grâce à la diversité de ses paysages et habitats, un grand nombre d’espèces d’oiseaux peuvent être observées en Australie-Méridionale. Près de 450 espèces sont présentes rien que dans cet état, et de nombreuses sont endémiques et rares. Les meilleurs endroits pour observer les oiseaux en Australie du Sud sont le Coorong National Park, qui abrite une importante population d’oiseaux aquatiques et la plus grande colonie de reproduction de pélicans à lunettes au monde, et la Gluepot Reserve, où vous pouvez participer à des visites guidées d’observation ornithologique et avoir une chance d’apercevoir la furtive perruche splendide. Vous pouvez également vous rendre à l’Adelaide International Bird Sanctuary, plus proche de la ville.

8. Déguster des fruits de mer le long de la Seafood Frontier

Avec des centaines de milliers de kilomètres de littoral, vous ne serez pas étonné de la richesse et de la diversité des fruits de mer présents en Australie-Méridionale. Pour être certain de ne rien rater, partez en road trip sur la Seafood Frontier, une route côtière qui s’étend de l’ouest d’Adélaïde jusqu’à la frontière de l’état. Allez pêcher les crabes, montez sur un bateau de pêche pour vivre pleinement la pêche des fruits de mer et passez vos journées à déguster des crevettes, du calamar et des huîtres tout juste sortis de l’eau.

9. Nager avec les dauphins et les lions de mer

Les eaux qui bordent l’Australie du Sud regorgent de vie sous-marine et offrent une occasion unique de communiquer avec les animaux de l’océan. Et vous ne pourrez le faire que si vous vous visitez Adélaïde : 1 000 dauphins sauvages vivent dans les eaux de Glenelg, l’un des quartiers de la ville. Eyre Peninsula et Kangaroo Island sont également des endroits très populaires pour aller nager avec les dauphins en Australie-Méridionale. Sur la péninsule Eyre Peninsula, vous pourrez également partir à la rencontre des lions de mer, des mammifères marins joueurs, gentils et qui n’ont pas peur de s’approcher de vous.

10. Partir en road trip sur l’Explorer’s Way

Il n’y a pas de meilleure façon pour découvrir les paysages contrastés et la beauté de l’Australie que de faire un road trip le long de l’Explorer’s Way. Cet itinéraire routier permet de traverser tout le continent du sud vers le nord, entre Adélaïde et Darwin, en un peu plus de deux semaines. En plus de découvrir tous les lieux touristiques célèbres, tels que les vallées vinicoles d’Australie-Méridionale, Coober Pedy et la région des Flinders Ranges pour n’en nommer que quelques-uns, vous pourrez également visiter certains endroits moins connus, comme le Mount Remarkable National Park, le Woomera Rocket Range Museum et l’hypnotique Painted Desert. Après avoir passé la frontière du Territoire du Nord, l’itinéraire passe au centre du pays par Uluru (Ayers Rock), Kings Canyon et la ville d’Alice Springs, véritable oasis dans l’Outback, avant d’arriver au nord à Katherine Gorge et enfin à la ville de Darwin, dans le « Top End ».

11. Fleurieu Peninsula

Même s’il est tentant de sortir d’Adélaïde pour partir à l’aventure vers le nord et l’Outback, de nombreux trésors sont à découvrir à proximité immédiate de la ville. La péninsule Fleurieu Peninsula se trouve à seulement 45 minutes d’Adélaïde en voiture. C’est un véritable paradis composé d’une mer bleu azur, de plages tranquilles, de falaises impressionnantes et de délicieux produits locaux à savourer. Visitez les caves de McLaren Vale pour déguster les fameux vins de la région, essayez-vous au surf ou allez observer les baleines à Victor Harbour. Poursuivez votre découverte de la ville grâce à l’Explorers Guide to Australia de Wanderlust

 

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