Nos cinq activités préférées en Australie-Méridionale

Des chaînes de montagnes aux campings de luxe en passant par une baignade avec les lions de mer et l’assemblage de votre propre vin, l’Australie-Méridionale a beaucoup à offrir. Voici notre top 5.

1. Embarquer dans un vol touristique au-dessus de Wilpena Pound dans les Flinders Ranges.

1. Embarquer dans un vol touristique au-dessus de Wilpena Pound dans les Flinders Ranges.

Les Flinders Ranges sont l’une des plus anciennes chaînes de montage au monde et il ne faut absolument pas rater l’amphithéâtre naturel de Wilpena Pound. La vue est exceptionnelle et survoler cet endroit permet d’apprécier pleinement le spectacle et l’immensité de cette chaîne.

Sur terre, profitez de la partie de l’outback la plus accessible d’Australie-Méridionale : randonnée, VTT, conduite hors piste, nature sauvage et cieux étoilés stupéfiants, encore plus beaux vus depuis l’observatoire d’Arkaroola Wilderness Sanctuary. Au nord des Flinders Ranges se trouve le lac Eyre, l’un des plus grands lacs salés au monde, même si l’eau s’y fait rare.

Où dormir: Ikara Safari Camp est un nouveau camp de luxe africain style savane comprenant 15 tentes et qui fait partie du complexe Wilpena Pound Resort. Les villas écologiques de luxe de Rawnsley Park Station constituent un point de départ idéal pour explorer les Flinders Ranges et leurs terrasses proposent des vues spectaculaires sur les chaînes de montagnes. Idéal pour admirer le coucher du soleil. www.rawnsleypark.com.au 

2. Observer la nature sur l'île Kangourou, le terrain de jeu de la nature

2. Observer la nature sur l'île Kangourou, le terrain de jeu de la nature

Faites un saut sur l’île Kangourou, à 30 minutes de vol ou accessible en bus suivi d’une traversée en ferry depuis Adélaïde.

Souvent décrite comme un « zoo sans barrières », l’île Kangourou est l’un des meilleurs endroits d’Australie pour observer les animaux indigènes dans leur habitat naturel. Vous y trouverez des dizaines de milliers de kangourous, comme le nom de l’île le laisse deviner.

Seal Bay abrite une colonie de lions de mer australiens menacés d’extinction et vous pourrez découvrir dans le parc national de Flinders Chase les Remarkable Rocks et Admirals Arch, avec ses otaries à fourrure de Nouvelle-Zélande.

Où dormir: Perché sur le bord d’une falaise, le Southern Ocean Lodge est un établissement de luxe primé qui offre des vues spectaculaires. Le Seascape Lodge est implanté sur un terrain de 2 hectares dans l’Emu Bay, sur la côte protégée au nord de l’île Kangourou.

3. Assembler votre propre vin dans la vallée Barossa

3. Assembler votre propre vin dans la vallée Barossa

Située à seulement une heure d’Adélaïde, la vallée Barossa est la principale région viticole d’Australie et, comme toujours en Australie-Méridionale, les propriétaires redoublent d’inventivité pour attirer les visiteurs.

À Penfolds, foyer des principaux producteurs d’Australie, vous trouverez l’exploitation et la cave de Penfolds Barossa Valley Winery and Cellar Door, où vous pourrez vous essayer à la production de vin dans le cadre du Make Your Own Blend Tour (visite « Créez votre propre vin »).

Les convives peuvent entrer dans le Winemakers’ Laboratory et assembler leur propre vin pour ensuite le ramener chez eux en bouteille.

Profitez de votre séjour dans la région pour visiter le Jacob’s Creek Visitor Centre, empruntez les sentiers de randonnée et des pistes cyclables et découvrez les saveurs régionales dans l’un des marchés locaux, comme le Willunga Farmers Market.

Où dormir: The Louise, au centre de la vallée Barossa, propose des chambres luxueuses et un restaurant primé, l’Appellation. Jacobs Creek Retreat propose des suites romantiques en chambres d’hôtes sur les bords de la rivière et l’endroit est particulièrement réputé pour ses magnifiques jardins.

4. Profiter des environs d'Adélaïde

4. Profiter des environs d'Adélaïde

Adélaïde est une ville qui a la chance de disposer de nombreuses activités à seulement quelques minutes du centre-ville.

Essayez Glenelg, une banlieue côtière implantée sur les côtes sablonneuses d’Holdfast Bay et profitez des croisières qui vous emmènent nager avec les dauphins sauvages.

Henley Beach permet de faire du surf et la place Henley Square est un véritable repaire branché pour les amateurs de café. Brighton est une destination populaire pour les amateurs de sports nautiques, avec un Yacht Club, et Semaphore dispose de plages de sable blanc protégées par les dunes.

La région d’Adelaide Hills s’étend de la vallée Barossa à la forêt de Kuitpo et vous y trouverez de nombreuses caves de dégustation comme Shaw & Smith.

Dans les Adelaide Hills, vous pouvez faire un câlin à un koala au Cleland Wildlife Park, profiter de la vue à l’exploitation vinicole The Lane, visiter le mont Lofty pour admirer de splendides vues sur Adélaïde ou encore visiter la pittoresque colonie allemande d’Hahndorf.

Où dormir: Situé dans le florissant East End, l’élégant Majestic Roof Gardens est l’hôtel phare et primé de la société Majestic Hotels.  Le Mayfair Hotel, dont l’inauguration tant attendue a eu lieu début 2015, est le plus récent hôtel cinq étoiles d’Adélaïde.

5. Découvrir la vie marine de plus près dans la péninsule d'Eyre

5. Découvrir la vie marine de plus près dans la péninsule d'Eyre

Dans la péninsule d’Eyre, vous pouvez aller nager avec les lions de mer et les thons rouges du sud et vous pourrez même apercevoir les baleines franches australes et aller nager au milieu des requins (ne vous en faites pas, vous serez dans une cage).

Aussi appelée « seafood frontier » de l’Australie pour son abondance de fruits de mer, vous pourrez y savourer les merveilles naturelles de la région.

La ville de Port Lincoln, à l’extrémité de la péninsule, abrite l’un des plus grands ports naturels au monde et est le point de départ de certaines de ces aventures sous-marines. Vous pourrez également y faire de la voile ou de la pêche au gros.

Où dormir: Pratiquez le « glamping » (contraction de glamour et camping) ou passez la nuit dans un « swagon », un authentique chariot australien au Kangaluna Camp à proximité de Wudinna. Ou si vous êtes en ville, essayez le Port Lincoln Hotel sur la péninsule d’Eyre.

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