Restaurants

Tong Ah Eating House

35 Keong Saik Road
Singapur 089143

Als eines von Singapurs beliebtesten ‘kopitiams’, jener traditionellen Kaffeehäusern der Stadt, versorgt dasTong Ah Eating House in Chinatown seit 75 Jahren die Frühaufsteher der Garden City mit Kaya Toast und Kaffee. Kaya ist eine Kokosmarmelade, die auf einer üppig gebutterten Toastscheibe serviert wird, meist begleitet von zwei sehr weichen Eiern, einem guten Schuss dunkler Soyasauce und etwas weissem Pfeffer. Bei Tong Ah sind die Kaya Toasts besser und billiger als sonstwo in der Stadt.

Die jeden Morgen hierher strömenden Stammkunden bestellen entweder dampfgegartes Weissbrot oder knusprigen Toast für ihr Kaya, das nicht zu süss ist und wunderbar mit der Butter harmoniert. Es wird in kleine Häppchen geschnitten, die man in das flüssige Eigelb tunkt. Bei aller Begeisterung posted ein Food Blogger aber eine ernstzunehmende Warnung: «Es gibt da etwas, was wir bei Tong Ah bedenklich finden: Die Kaya Toasts dort haben einen gefährlich hohen Suchtfaktor.»

Öffnungszeiten

Montag – Sonntag: 7.00-21.00 Uhr

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