Tian Tian

1 Kadayanallur Street
#01-10 Maxwell Food Centre
Singapur 069184

In Singapur, wo Hainanese Chicken Rice Kultstatus hat, wurde das Rezept des Tian Tian-Stands im Maxwell Food Centre von Starkoch Anthony Bourdain zum besten der Welt gekrönt und schlug 2013 bei einem Kochduell sogar die Version von Fernsehkoch Gordon Ramsay.

Die Hauptrolle in diesem Gericht hat der Reis, perfekt in der Hühnerbrühe gegart, voller Aromen und schön fettig, wie es sich gehört. Dazu kommt zartes, saftiges, gut gewürztes Hähnchenfleisch. In Singapur servieren viele Lokale und Stände einen sehr sehr guten Hainanese Chicken Rice, aber Tian Tian kann es noch besser. Sie zahlen rund $3 und müssen 20-30 Minuten in der nicht klimatisierten Halle ausharren, aber schon beim ersten Bissen wissen Sie, warum sich das Warten gelohnt hat.

Öffnungszeiten

Dienstag – Sonntag : 10.00am – 8.00pm (oder früher, wenn ausverkauft)

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