Hanuman

Doubletree Esplanade
93 Mitchell Street
Darwin
NT Australien

Im Flagship-Restaurant der preisgekrönten Hanuman-Kette verwöhnt Chefkoch Jimmy Shu seine Gäste mit einer innovativen Fusion-Küche aus Thai, Indisch und Nyonya, perfekt auf Darwins Multikulti-Ambiente zugeschnitten. Hier kommen nur makellos frische Saisonprodukte auf den Tisch, um Ihnen einen kulinarischen Hochgenuss zu bereiten.

Der Antikdekor harmoniert wunderbar mit Shus kontinuierlicher Suche nach innovativen, authentischen Geschmackskombinationen, die er geschickt mit ausgesuchten Weinen unterstreicht.

Auf der umfangreichen Karte steht eine Vielzahl kleiner Gerichte: klassische Tandooris, Meeresfrüchte, Fleisch und Fisch und die Spezialitäten des Hauses wie Kräuterseitlinge mit feinen Schweinefleischstreifen in Kokosmilch-Sauce oder die unter einer Tajine-Haube zubereiteten Austern mit Zitronengras, Thai-Basilikum, Ingwer-Chili und Koriandergrün.

Der indische Einfluss klingt in allen Gerichten durch und verwöhnt jeden Gaumen mit einem Feuerwerk von Aromen und Nuancen, die noch lange in Ihrem kulinarischen Gedächtnis nachklingen werden.

Auch die Getränkeliste ist umfang- und abwechslungsreich und lockt mit Weinen, die ebenso aus Australien wie aus der alten und der neuen Welt stammen, sowie mit einer breiten Auswahl an Cocktails und Mocktails.

Hanuman ist ein exquisites Restaurant mit fantastischer Küche und einem wundervollen Dekor voll asiatischer Kunst – für alle Feinschmecker ein gastronomisches Muss im Northern Territory.

Tel

+61 (0) 8 8359 3500

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